Nghiên cứu về chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu xác định hàm lượng một số nitrosamin trong các sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ hai lần vnu lvts08w

Nghiên cứu xác định hàm lượng nitrosamin trong sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ hai lần, mang lại thông tin quan trọng cho an toàn thực phẩm.