kỹ thuật sấy khô thực phẩm

Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu xác định chế độ sấy tôm khô nguyên vỏ với sự hỗ trợ của bức xạ hồng ngoại, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.