Hướng dẫn chế biến bánh truyền thống

Giáo trình nghiên cứu nghiệp vụ chế biến bánh, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên ., phục vụ nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn