Hoạt tính sinh học của thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học tìm hiểu hệ vi sinh vật trong quá trình lên men tỏi đen và hoạt tính sinh học chính một số sản phẩm từ tỏi đen

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học nghiên cứu hệ vi sinh vật trong lên men tỏi đen và hoạt tính sinh học của sản phẩm từ tỏi đen.

Nghiên cứu thành phần hóa học và xây dựng quy trình công nghệ chiết xuất để tạo sản phẩm có giá trị từ quả táo mèo docynia indica wall decne ở việt nam

Nghiên cứu thành phần hóa học và quy trình chiết xuất quả táo mèo Docynia indica tại Việt Nam nhằm tạo ra sản phẩm giá trị cao.