Tài liệu về Hóa lý thực phẩm và tính chất vật lý
Bài giảng hóa lý thực phẩm giới thiệu tổng quan học phần, liên kết hóa học, tương tác liên phân tử và các biến đổi vật lý trong thực phẩm.
Danh mục:
167
1
0