enzyme trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu cố định enzyme lipase trên chất mang hydrotalcite mg

Nghiên cứu cố định enzyme lipase trên chất mang hydrotalcite Mg ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, nâng cao hiệu quả và ổn định quá trình xúc tác.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng chế phẩm enzyme để hỗ trợ quá trình trích ly protein từ hạt chôm chôm nephelium lappaceum l

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng enzyme hỗ trợ trích ly protein từ hạt chôm chôm, mở ra tiềm năng trong ngành thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

Ứng dụng enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu chất chống oxy hóa, mở ra tiềm năng trong công nghệ thực phẩm hiện đại.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm xác định hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích vỏ tắc có hỗ trợ enzyme pectinase

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích vỏ tắc với sự hỗ trợ enzyme pectinase.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng chế phẩm enzyme pectinase để trích ly dịch quả giàu các chất chống oxi hóa từ quả trâm syzygium cumini

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trích ly dịch quả giàu chất chống oxy hóa từ quả trâm Syzygium cumini.