Cơ sở khoa học về lên men thực phẩm

Giáo trình kỹ thuật lên men thực phẩm

Khám phá giáo trình kỹ thuật lên men thực phẩm, cung cấp kiến thức và phương pháp tối ưu cho quy trình sản xuất thực phẩm lên men.