Ứng dụng chitosan trong thực phẩm

Tạo màng từ chitosan biến tính với một số anhydride và aldehyde ứng dụng làm bao bì thực phẩm

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan biến tính với anhydride và aldehyde, ứng dụng trong bao bì thực phẩm an toàn và hiệu quả.

Nghiên cứu tạo phức chất chitosan nano bạc kháng vi sinh vật gây hư hỏng quả sau thu hoạch

Nghiên cứu chế tạo phức chất chitosan nano bạc kháng vi sinh vật, bảo vệ quả sau thu hoạch, nâng cao chất lượng nông sản.