Ứng dụng chitosan trong thực phẩm

Tài liệu nghiên cứu Tạo màng từ chitosan biến tính với một số anhydride và aldehyde ứng dụng làm bao bì thực phẩm, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu

Ngày đăng: 24/05/2025

93
4
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu tạo phức chất chitosan nano bạc kháng vi sinh vật gây hư hỏng quả sau, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu

Ngày đăng: 24/05/2025

90
2
0
Nghiên cứu tạo màng từ chitosan biến tính với anhydride và aldehyde, ứng dụng trong bao bì thực phẩm, nâng cao chất lượng và bảo quản sản phẩm.

Ngày đăng: 14/07/2025

93
4
0