Tinh sạch FOS

Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu chuyển hóa saccharose thành fructooligosaccharides fos và tinh sạch fos bằng phương pháp lọc nano

Nghiên cứu chuyển hóa saccharose thành fructooligosaccharides và tinh sạch fos bằng phương pháp lọc nano trong công nghệ thực phẩm.