thủy phân enzyme

Luận án nghiên cứu phối hợp esterase và hệ enzyme thủy phân từ nấm trong chuyển hóa phụ phẩm công nông nghiệp để thu nhận bioethanol

Nghiên cứu phối hợp esterase và enzyme thủy phân từ nấm trong chuyển hóa phụ phẩm nông nghiệp để sản xuất bioethanol hiệu quả.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase kết hợp với enzyme flavourzyme

Nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase và flavourzyme, ứng dụng hiệu quả trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thủy phân dầu nhân hạt bàng terminalia catappal bằng enzyme lipase từ mucor javanicus

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu thủy phân dầu nhân hạt bàng Terminalia catappa bằng enzyme lipase từ Mucor javanicus, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.