Tài liệu về Sericin kén tằm
Nghiên cứu đặc tính màng phân hủy sinh học từ sericin và nanocellulose lá sả, tối ưu hóa cơ lý tính và khả năng bảo quản thực phẩm an toàn, thân thiện môi
Danh mục:
117
3
0
Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của sericin kén tằm đến chất lượng bánh mì, tính chất hóa lý bột nhào, cấu trúc gluten và giá trị cảm quan.
Danh mục:
95
0
0