Sản xuất cồn etylic

Giáo trình công nghệ đồ uống iuh

Giáo trình công nghệ đồ uống iuh cung cấp kiến thức chuyên sâu về sản xuất và quản lý đồ uống, phục vụ nhu cầu học tập và nghiên cứu.

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm

Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.