Rong mơ trong chế biến

Luận văn nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong mơ trong chế biến thực phẩm

Nghiên cứu quy trình trích ly fucoxanthin từ rong mơ, ứng dụng trong chế biến thực phẩm, mang lại lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng.