protein thực vật

Luận văn thạc sĩ tinh chế và phân tích các đặc tính của lectin từ rong biển betaphycus gelatinus

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình tinh chế và phân tích đặc tính lectin từ rong biển Betaphycus gelatinus, ứng dụng tiềm năng trong y sinh.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nâng cao hiệu suất trích ly protein từ đậu nành bằng phương pháp enzyme

Nâng cao hiệu suất trích ly protein từ đậu nành bằng phương pháp enzyme trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm. Tìm hiểu chi tiết.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm sử dụng sóng siêu âm để hỗ trợ quá trình trích ly protein từ hạt chôm chôm nephelium lappaceum l

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm hỗ trợ trích ly protein từ hạt chôm chôm, mở ra hướng phát triển công nghệ thực phẩm hiệu quả.