Protease và sức khỏe

Luận văn nghiên cứu tách chiết tổ hợp enzyme phân giải protein từ gan tụy cua biển việt nam

Nghiên cứu tách chiết enzyme phân giải protein từ gan tụy cua biển Việt Nam, góp phần vào ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và y tế.