Nghiên cứu Leptinula edodes

Luận văn nghiên cứu phân tích cấu trúc và hàm lượng một số hợp chất có trong nấm hương lentinula edodes bằng các phương pháp phân tích hiện đại

Nghiên cứu cấu trúc và hàm lượng hợp chất trong nấm hương Lentinula edodes bằng phương pháp phân tích hiện đại, cung cấp thông tin giá trị cho ngành thực phẩm.