Nghiên cứu bột trà xanh

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu chế biến bột trà xanh hòa tan camellia sinensis

Luận văn nghiên cứu quy trình chế biến bột trà xanh hòa tan (Camellia sinensis), tối ưu hóa enzyme và đánh giá chất lượng sản phẩm. Tìm hiểu ngay!