enzyme trong sản xuất rượu

Nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase protease và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu vang nếp

Nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase, protease và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu vang nếp, nâng cao chất lượng và hiệu suất.