Công nghệ lên men thực phẩm

Ứng Dụng Công Nghệ Lên Men Trong Ngành Thực Phẩm
Ứng Dụng Công Nghệ Lên Men Trong Ngành Thực Phẩm
Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.

Ngày đăng: 14/07/2025

Danh mục:
237
0
0
Công Nghệ Lên Men Thực Phẩm: Từ Nguyên Liệu Đến Sản Phẩm
Công Nghệ Lên Men Thực Phẩm: Từ Nguyên Liệu Đến Sản Phẩm
Giáo trình kỹ thuật về công nghệ lên men thực phẩm, biên soạn theo chương trình đào tạo chuẩn, hệ thống hóa kiến thức từ cơ bản đến nâng cao.

Ngày đăng: 17/07/2025

Danh mục:
244
1
0