Biến tính protein đậu Lima
Khám phá danh sách tài liệu chi tiết về biến tính protein đậu Lima. Tìm hiểu ngay để nâng cao kiến thức của bạn!
Nghiên cứu protein đậu Lima biến tính bằng Transglutaminase: Đánh giá tính chất lý hóa, chức năng. Giải pháp nâng cao giá trị sử dụng của đậu Lima.
Danh mục:
99
5
0