Khóa Luận Tốt Nghiệp: So Sánh Tác Động Của Phân Hữu Cơ Và Phân Vô Cơ Lên Sinh Trưởng, Năng Suất Và Chất Lượng Dưa Chuột

• Tác giả: Nguyễn Thị Thu Huyền
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Ái Nghĩa
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Nông học
• Đề tài: So Sánh Ảnh Hưởng Của Phân Hữu Cơ Và Phân Vô Cơ Đến Sinh Trưởng, Năng Suất Và Chất Lượng Cây Dưa Chuột
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích và yêu cầu
• 1.2. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
• 1.2.1. Tổng quan về cây dưa chuột
• 1.2.2. Một số đặc điểm nông sinh học của cây dưa chuột
• 1.2.3. Yêu cầu về các điều kiện ngoại cảnh của cây dưa chuột
• 1.2.4. Giá trị dinh dưỡng và nhu cầu dinh dưỡng cây dưa chuột
• 1.2.5. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến môi trường, cây trồng và con người
• 1.2.5.1. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ
• 1.2.5.2. Ảnh hưởng của phân bón hữu cơ
• 1.2.6. Tình hình nghiên cứu về phân bón hữu cơ và vô cơ đến cây trồng trên thế giới và Việt Nam
• 1.2.6.1. Tình hình nghiên cứu về phân bón hữu cơ và vô cơ đến cây trồng trên thế giới
• 1.2.6.2. Tình hình nghiên cứu về phân bón hữu cơ và vô cơ đến cây trồng tại Việt Nam
• 1.3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 1.3.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 1.3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 1.3.3. Nội dung nghiên cứu
• 1.3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.3.5. Kỹ thuật trồng và chăm sóc dưa chuột
• 1.3.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 1.4.1. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến thời gian sinh trưởng trên cây dưa chuột
• 1.4.2. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến chiều cao cây và số lá trên cây dưa chuột
• 1.4.3. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến động thái tăng trưởng chiều cao trên cây dưa chuột
• 1.4.4. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến động thái ra lá trên cây dưa chuột
• 1.4.5. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến một số chỉ tiêu sinh lý trên cây dưa chuột
• 1.4.6. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến chỉ số SPAD và tích lũy chất khô
• 1.4.7. Ảnh hưởng của phân vô cơ và phân hữu cơ đến số nhánh và đường kính thân cây dưa chuột
• 1.4.8. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến sự ra hoa đậu quả cây dưa chuột
• 1.4.9. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến tình hình sâu bệnh hại trên cây dưa chuột
• 1.4.10. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây dưa chuột
• 1.4.11. Ảnh hưởng của phân bón vô cơ và phân bón hữu cơ đến hiệu quả kinh tế cây dưa chuột
• 1.5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Phân hữu cơ và phân vô cơ

Phân hữu cơ và phân vô cơ là hai loại phân bón chính được sử dụng trong nông nghiệp. Phân hữu cơ có nguồn gốc từ các chất thải động vật, thực vật, giúp cải thiện cấu trúc đất và tăng độ phì nhiêu. Phân vô cơ là các loại phân hóa học, cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng cho cây trồng. Cả hai loại phân đều có ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng cây dưa chuột, năng suất cây dưa chuột, và chất lượng cây dưa chuột. Tuy nhiên, việc sử dụng không hợp lý có thể gây tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người.

1.1. Ảnh hưởng của phân hữu cơ

Phân hữu cơ giúp cải thiện cấu trúc đất, tăng khả năng giữ nước và dinh dưỡng. Nó cũng thúc đẩy hoạt động của vi sinh vật có lợi trong đất, từ đó hỗ trợ sinh trưởng cây dưa chuột một cách bền vững. Kết quả nghiên cứu cho thấy, cây dưa chuột được bón phân hữu cơ có thời gian sinh trưởng dài hơn, chiều cao cây và số lá đạt mức tối ưu, đồng thời cho năng suất cây dưa chuột cao hơn so với các phương pháp bón phân khác.

1.2. Ảnh hưởng của phân vô cơ

Phân vô cơ cung cấp dinh dưỡng nhanh chóng, giúp cây dưa chuột phát triển mạnh trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, việc lạm dụng phân vô cơ có thể dẫn đến tích tụ hóa chất trong đất, gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến chất lượng cây dưa chuột. Nghiên cứu chỉ ra rằng, mặc dù phân vô cơ giúp tăng năng suất, nhưng chất lượng quả thường kém hơn so với khi sử dụng phân hữu cơ.

II. Sinh trưởng và năng suất cây dưa chuột

Sinh trưởng cây dưa chuột và năng suất cây dưa chuột là hai yếu tố quan trọng được đánh giá trong nghiên cứu. Cả phân hữu cơ và phân vô cơ đều có tác động đáng kể đến các chỉ tiêu này. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng khác nhau tùy thuộc vào loại phân và cách thức bón.

2.1. Ảnh hưởng đến thời gian sinh trưởng

Thời gian sinh trưởng của cây dưa chuột được kéo dài hơn khi sử dụng phân hữu cơ, với tổng thời gian lên đến 78 ngày. Trong khi đó, phân vô cơ giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng xuống còn 73 ngày. Điều này cho thấy phân hữu cơ hỗ trợ sự phát triển bền vững của cây, trong khi phân vô cơ thúc đẩy quá trình sinh trưởng nhanh chóng.

2.2. Ảnh hưởng đến năng suất

Năng suất cây dưa chuột đạt mức cao nhất khi sử dụng phân hữu cơ, với sản lượng lên đến 72,39 tấn/ha. Ngược lại, phân vô cơ chỉ đạt 41,99 tấn/ha. Sự chênh lệch này cho thấy phân hữu cơ không chỉ cải thiện năng suất mà còn đảm bảo chất lượng quả tốt hơn.

III. Chất lượng cây dưa chuột

Chất lượng cây dưa chuột là yếu tố quyết định giá trị thương mại của sản phẩm. Cả phân hữu cơ và phân vô cơ đều có ảnh hưởng đến các chỉ tiêu chất lượng như hàm lượng dinh dưỡng, độ ngọt, và độ cứng của quả.

3.1. Ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng

Quả dưa chuột được bón phân hữu cơ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, đặc biệt là vitamin và khoáng chất. Điều này giúp tăng giá trị dinh dưỡng và sức hấp dẫn của sản phẩm đối với người tiêu dùng.

3.2. Ảnh hưởng đến độ ngọt và độ cứng

Phân hữu cơ giúp cải thiện độ ngọt và độ cứng của quả dưa chuột, làm tăng giá trị thương mại. Trong khi đó, phân vô cơ thường cho quả có độ ngọt thấp hơn và dễ bị mềm hơn, ảnh hưởng đến chất lượng tổng thể.

IV. Kỹ thuật trồng và chăm sóc dưa chuột

Kỹ thuật trồng dưa chuột và cách chăm sóc cây dưa chuột là những yếu tố quan trọng quyết định thành công của vụ mùa. Việc áp dụng đúng kỹ thuật và sử dụng phân bón hợp lý sẽ giúp tối ưu hóa sinh trưởng cây dưa chuột, năng suất cây dưa chuột, và chất lượng cây dưa chuột.

4.1. Kỹ thuật trồng

Cây dưa chuột cần được trồng trên đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có độ pH từ 5,5 đến 6,8. Việc bón lót phân hữu cơ trước khi trồng sẽ giúp cải thiện cấu trúc đất và cung cấp dinh dưỡng ban đầu cho cây.

4.2. Cách chăm sóc

Trong quá trình chăm sóc, cần kết hợp bón thúc phân hữu cơ và phân vô cơ một cách hợp lý để đảm bảo cây nhận đủ dinh dưỡng. Đồng thời, cần theo dõi và phòng trừ sâu bệnh kịp thời để đảm bảo sinh trưởng cây dưa chuột và năng suất cây dưa chuột đạt mức tối ưu.