Ứng dụng sơ ri trong thực phẩm chức năng
Khám phá tài liệu chi tiết về ứng dụng sơ ri trong thực phẩm chức năng. Tìm hiểu ngay để nâng cao sức khỏe!
Nghiên cứu vi bao vitamin C và hợp chất phenolic từ dịch chiết trái sơ ri. Tối ưu hóa quy trình, đánh giá khả năng giải phóng và bảo quản. Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
244
2
0