Nghiên cứu về chất mang trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ ảnh hưởng của loại chất mang lên hàm lượng phenolic flavonoid và hiệu suất vi bao anthocyanin của bột sấy phun bụp giấm hibiscus sabdariffa l

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của chất mang đến hàm lượng phenolic flavonoid và hiệu suất vi bao anthocyanin trong bột bụp giấm.