Nghiên cứu và phát triển sản phẩm từ rong biển

Luận văn xác định hiệu suất đặc trưng tính chất của dịch oligo carrageenan từ rong sụn kappaphycus alvarezii thủy phân bằng axit

Luận văn nghiên cứu hiệu suất và tính chất của dịch oligo carrageenan từ rong sụn kappaphycus alvarezii thủy phân bằng axit.

Luận văn tổng hợp và phân tích đặc tính lý hóa của dẫn xuất carboxymethyl kappa carrageenan từ rong đỏ kappaphycus striatum

Luận văn phân tích đặc tính lý hóa của dẫn xuất carboxymethyl kappa carrageenan từ rong đỏ kappaphycus striatum, cung cấp thông tin chi tiết và ứng dụng.

Luận án tiến sĩ kỹ thuật nghiên cứu sản xuất oligocarrageenan từ rong sụn kappaphycus alvarezii doty doty bằng phương pháp enzyme và ứng dụng trong chế biến và bảo quản surimi

Luận án tiến sĩ nghiên cứu sản xuất oligocarrageenan từ rong sụn bằng phương pháp enzyme, ứng dụng hiệu quả trong chế biến và bảo quản surimi.