Nghiên cứu khoa học trong ngành thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp Công nghệ Thực phẩm: Hướng dẫn, mẫu, đề tài, tài liệu tham khảo. Tìm kiếm nguồn hỗ trợ, chia sẻ kinh nghiệm hoàn thành luận văn tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm.

Đồ án hcmute ảnh hưởng của sucrose và sorbitol đến các tính chất hóa lý của fish protein concentrate fpc từ cá tra và surimi có bổ sung fpc

Nghiên cứu ảnh hưởng của sucrose và sorbitol đến tính chất hóa lý của protein cá tra và surimi có bổ sung FPC.

Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm corn snack with high fiber content effects of materials extrusion and frying parameters on the product quality

Luận án tiến sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu, quá trình đùn và chiên đến chất lượng snack ngô giàu chất xơ.