nghiên cứu đậu nành

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng quá trình đông tụ protein đậu nành và ứng dụng trong sản xuất đậu phụ lụa

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm phân tích yếu tố ảnh hưởng quá trình đông tụ protein đậu nành, ứng dụng sản xuất đậu phụ lụa hiệu quả.

Luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống từ đậu nành nảy mầm

Khám phá quy trình sản xuất đồ uống từ đậu nành nảy mầm qua nghiên cứu chi tiết, giúp tối ưu hóa chất lượng và giá trị dinh dưỡng sản phẩm.