Công nghệ thực phẩm hiện đại

Hcmute nghiên cứu ứng dụng sấy hồng ngoại trong quá trình bảo quản sản phẩm mít xuất khẩu

Nghiên cứu ứng dụng sấy hồng ngoại của HCMUTE trong bảo quản mít xuất khẩu, nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.

Đồ án tốt nghiệp công nghệ kỹ thuật hóa học nghiên cứu chế tạo màng polymer phân hủy sinh học tích hợp hạt nano zno và go trong ứng dụng bảo quản thực phẩm đồ án tốt nghiệp ngành công nghệ kỹ thuật hóa học

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế tạo màng polymer phân hủy sinh học tích hợp hạt nano ZnO và GO, ứng dụng hiệu quả trong bảo quản thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu chế biến vẩy bắp khô

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình chế biến vẩy bắp khô, ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của các phân đoạn peptide thu nhận từ dịch thủy phân protein của phụ phẩm cá hồi

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của peptide từ phụ phẩm cá hồi, nghiên cứu ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, luận văn thạc sĩ chuyên sâu.