vi sinh vật trong thực phẩm

Luận văn nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men thạch dừa trên môi trường nước dừa già

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men thạch dừa trong môi trường nước dừa già, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.

Luận văn thạc sĩ mức độ nhiễm một số loại vi sinh vật trong thịt lợn thịt gà tươi sống trên địa bàn thành phố thái nguyên

Nghiên cứu mức độ nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn, thịt gà tươi sống tại thành phố Thái Nguyên, cung cấp thông tin quan trọng về an toàn thực phẩm.