tinh bột tự nhiên

Luận án tiến sĩ nghiên cứu biến tính tinh bột từ một số nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng

Luận án tiến sĩ nghiên cứu biến tính tinh bột từ nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

Nghiên ứu tạo tinh bột tiêu hóa hậm từ tinh bột khoai lang và ứng dụng

Nghiên cứu về tinh bột tiêu hóa hậm từ khoai lang và ứng dụng trong thực phẩm, y tế, mang lại lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng.