protein thủy phân
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của mức độ thủy phân đến hoạt tính kháng oxy hóa và tính chất chức năng của dịch thủy phân protein con ruốc khô
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ thủy phân đến hoạt tính kháng oxy hóa và tính chất chức năng của dịch thủy phân protein con ruốc khô.
Đồ án hcmute đánh giá giá trị dinh dưỡng của fish protein hydrolysate từ cá tra trên mẫu động vật thử nghiệm
Đồ án hcmute đánh giá giá trị dinh dưỡng của fish protein hydrolysate từ cá tra trên mẫu động vật thử nghiệm, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu.
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu khả năng ứng dụng protein thủy phân từ phụ phẩm heo trong sản xuất xúc xích tiệt trùng
Nghiên cứu ứng dụng protein thủy phân từ phụ phẩm heo trong sản xuất xúc xích tiệt trùng, nâng cao giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của mức độ thủy phân đến hoạt tính kháng oxy hóa và tính chất chức năng của dịch thủy phân protein con ruốc khô.
Ngày đăng: 05/01/2025
Danh mục:
92
2
0
Đồ án hcmute đánh giá giá trị dinh dưỡng của fish protein hydrolysate từ cá tra trên mẫu động vật thử nghiệm, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu.
Ngày đăng: 01/02/2025
Danh mục:
105
0
0
Nghiên cứu ứng dụng protein thủy phân từ phụ phẩm heo trong sản xuất xúc xích tiệt trùng, nâng cao giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Ngày đăng: 09/02/2025
Danh mục:
119
0
0