Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu trích ly chlorophyll từ lá rau ngót sauropus androgynus bằng phương pháp vật lý
Nghiên cứu trích ly chlorophyll từ lá rau ngót bằng phương pháp vật lý, góp phần phát triển công nghệ thực phẩm bền vững và hiệu quả.
Đồ án hcmute nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly chlorophyll từ lá rau ngót và ứng dụng tính chất tạo màu của chlorophyll trong sản phẩm kem
Nghiên cứu ảnh hưởng đến quá trình trích ly chlorophyll từ lá rau ngót và ứng dụng trong sản phẩm kem tạo màu tự nhiên.