lên men lactic

Đồ án tốt nghiệp ứng dụng của chitosan sản xuất từ chitin thu hồi bằng phương pháp lên men lactic

Khám phá ứng dụng của chitosan sản xuất từ chitin qua phương pháp lên men lactic trong đồ án tốt nghiệp, mang lại tiềm năng cho ngành công nghiệp.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát một số chất chống oxy hóa của quá trình lên men lactic cà tím solanum melongena

Khảo sát chất chống oxy hóa trong quá trình lên men lactic cà tím Solanum melongena, nghiên cứu ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.