hóa lý thực phẩm

Đồ án hcmute ảnh hưởng của bột hoa hòe bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers

Khám phá ảnh hưởng của bột hoa hòe đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh crackers trong đồ án HCMUTE.

Đồ án hcmute ảnh hưởng của bột đậu gà cicer arietinum l đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta

Nghiên cứu ảnh hưởng của bột đậu gà Cicer arietinum L đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng pasta, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.

Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ dung dịch lên sự mất nước thẩm thấu của dừa

Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ dung dịch lên quá trình mất nước thẩm thấu của dừa.