hạt bí đỏ

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện xử lý siêu âm trong quá trình trích ly đến các tính chất chức năng của chế phẩm globulin từ hạt bí đỏ cucurbita sp

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện xử lý siêu âm đến tính chất chức năng của globulin từ hạt bí đỏ Cucurbita sp trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm vi bao dầu hạt bí đỏ bằng phương pháp sấy phun

Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, vi bao dầu hạt bí đỏ bằng phương pháp sấy phun, ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học khảo sát ảnh hưởng của tiền xử lý enzyme đến hiệu quả chiết xuất protein và polyphenol từ hạt bí đỏ

Khám phá ảnh hưởng của tiền xử lý enzyme đến quá trình chiết xuất protein và polyphenol từ hạt bí đỏ, nâng cao hiệu quả ứng dụng.

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện xử lý siêu âm trong quá trình trích ly đến các tính chất chức năng của chế phẩm glutelin từ hạt bí đỏ cucurbita sp

Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện xử lý siêu âm đến tính chất chức năng của glutelin từ hạt bí đỏ Cucurbita sp trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.