đông tụ protein

Luận án tiến sĩ nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình đông tụ protein và chất lượng đậu phụ mơ hà nội định hướng sản xuất quy mô công nghiệp

Luận án tiến sĩ phân tích yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến đông tụ protein và chất lượng đậu phụ Mơ Hà Nội, hướng tới sản xuất công nghiệp hiệu quả.