Biến đổi hóa học

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu tác dụng của chiếu xạ đến biến đổi của dư lượng erythromycin trong tôm cá nuôi

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tác động của chiếu xạ lên biến đổi dư lượng erythromycin trong tôm cá nuôi, đánh giá ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

Luận văn thạc sĩ đánh giá sự biến đổi thành phần hóa học của fucoidan được phân lập từ rong nâu sargassum mcclurei theo các phương pháp chiết khác nhau

Luận văn thạc sĩ phân tích sự biến đổi thành phần hóa học của fucoidan từ rong nâu Sargassum mcclurei qua các phương pháp chiết khác nhau.

Hcmute khảo sát sự thay đổi các tính chất của tinh bột bắp biến tính bằng phương pháp thủy phân giới hạn bởi acid chlohyride

Khảo sát sự thay đổi tính chất tinh bột bắp biến tính qua phương pháp thủy phân giới hạn bằng acid hydrochloric, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu.

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của ph và nhiệt độ nước ngâm đến sự biến đổi axit gamma aminobutyric axit phytic và thành phần hóa học của đậu xanh nảy mầm

Khóa luận nghiên cứu ảnh hưởng của pH và nhiệt độ nước ngâm đến biến đổi axit gamma aminobutyric, axit phytic và thành phần hóa học trong đậu xanh nảy mầm.