Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp sát trùng và khử trùng trong nông nghiệp

• Người hướng dẫn: PGS. Trần Thanh Vân
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Nông Lâm
• Đề tài: Nghiên Cứu Về Ảnh Hưởng Của Một Số Biện Pháp Sát Trùng Và Khử Trùng Trong Nông Nghiệp
• Loại tài liệu: Luận Văn
• Năm xuất bản: 2011
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN THỨ NHẤT: ĐẶT VẤN ĐỀ
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2. Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trứng trong thời gian bảo quản
• 2.3. Vệ sinh sát trùng đối với trứng gia cầm
• 2.4. Sự phát triển của phôi thai gà trong thời gian ấp
• 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về sát trùng và khử trùng trong nông nghiệp

Công tác ấp trứng gia cầm, đặc biệt là trứng gà, đòi hỏi quy trình bảo quản nghiêm ngặt. Số lượng trứng thu được hàng ngày có thể không đủ để ấp ngay, hoặc kế hoạch chăn nuôi chưa phù hợp, dẫn đến việc cần bảo quản trứng trong một khoảng thời gian. Trong giai đoạn này, nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trứng, tác động tiêu cực đến kết quả ấp nở và chất lượng đàn con. Nhiệt độ, độ ẩm và sự xâm nhập của vi sinh vật gây bệnh là những yếu tố cần được kiểm soát. Bảo quản trứng đúng cách là vô cùng quan trọng. Nếu không được bảo quản tốt, trứng sẽ nhanh chóng hư hỏng do vỏ trứng xốp, nhiều lỗ khí tạo điều kiện cho sự bốc hơi nước và xâm nhập của vi sinh vật. Các biện pháp sát trùng nông nghiệp và khử trùng nông nghiệp giúp duy trì chất lượng trứng, tạo ra con giống khỏe mạnh.

1.1. Vai trò của an toàn sinh học trong nông nghiệp

An toàn sinh học đóng vai trò then chốt trong việc ngăn ngừa và kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo chất lượng nông sản. Việc áp dụng các biện pháp sát trùng chuồng trại và khử trùng chuồng trại hiệu quả giúp giảm thiểu nguy cơ lây lan mầm bệnh, bảo vệ sức khỏe vật nuôi và con người. Ngoài ra, sát trùng dụng cụ nông nghiệp và khử trùng dụng cụ nông nghiệp cũng là một phần quan trọng trong quy trình đảm bảo an toàn sinh học, ngăn chặn sự lây lan của mầm bệnh giữa các khu vực sản xuất khác nhau.

1.2. Tầm quan trọng của bảo quản trứng trong chăn nuôi gia cầm

Bảo quản trứng đúng cách là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng trứng ấp, nâng cao tỷ lệ nở và tạo ra con giống khỏe mạnh. Các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, và sự xâm nhập của vi sinh vật cần được kiểm soát chặt chẽ. Việc sử dụng các biện pháp sát trùng trứng và khử trùng trứng phù hợp giúp giảm thiểu nguy cơ hư hỏng trứng, tăng cường khả năng phát triển của phôi và cải thiện kết quả ấp nở.

II. Thách thức trong quản lý dịch bệnh cây trồng và vật nuôi

Trong nông nghiệp, vi sinh vật gây bệnh và mầm bệnh trong nông nghiệp luôn là một thách thức lớn, đe dọa năng suất và chất lượng cây trồng, vật nuôi. Quản lý dịch bệnh hiệu quả đòi hỏi sự kết hợp của nhiều biện pháp, trong đó phòng ngừa dịch bệnh cây trồng và vật nuôi đóng vai trò then chốt. Sử dụng các biện pháp sát trùng và khử trùng phù hợp giúp giảm thiểu nguy cơ lây lan mầm bệnh, bảo vệ sức khỏe cây trồng, vật nuôi và đảm bảo an toàn sinh học trong nông nghiệp.

2.1. Ảnh hưởng của sát trùng đến năng suất cây trồng

Việc kiểm soát mầm bệnh thông qua các biện pháp sát trùng đất và sát trùng cây trồng hiệu quả có tác động trực tiếp đến năng suất cây trồng. Giảm thiểu sự tấn công của nấm bệnh, vi khuẩn và các loại mầm bệnh khác giúp cây trồng phát triển khỏe mạnh, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng và cho năng suất cao hơn. Đồng thời, chất lượng nông sản cũng được cải thiện đáng kể, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

2.2. Ảnh hưởng của khử trùng đến sức khỏe cây trồng

Khử trùng đất và khử trùng cây trồng giúp loại bỏ các mầm bệnh tiềm ẩn, tạo môi trường thuận lợi cho cây trồng phát triển khỏe mạnh. Cây trồng khỏe mạnh có khả năng chống chịu tốt hơn với các tác động tiêu cực từ môi trường, giảm thiểu sự phụ thuộc vào các loại thuốc bảo vệ thực vật và nâng cao sức khỏe cây trồng một cách bền vững.

2.3. Sự cần thiết của sát trùng sau thu hoạch và khử trùng sau thu hoạch

Để đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản nông sản, việc thực hiện các biện pháp sát trùng sau thu hoạch và khử trùng sau thu hoạch là vô cùng quan trọng. Các biện pháp này giúp loại bỏ các mầm bệnh có thể gây hư hỏng nông sản trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, giảm thiểu tổn thất và đảm bảo chất lượng nông sản đến tay người tiêu dùng.

III. Cách lựa chọn chất sát trùng nông nghiệp và chất khử trùng

Việc lựa chọn chất sát trùng nông nghiệp và chất khử trùng nông nghiệp phù hợp là yếu tố then chốt để đạt hiệu quả cao trong phòng ngừa và kiểm soát dịch bệnh. Cần xem xét kỹ các yếu tố như phổ tác dụng, độc tính, tác động đến môi trường và chi phí để đưa ra quyết định phù hợp. Hiểu rõ hiệu quả sát trùng nông nghiệp và hiệu quả khử trùng nông nghiệp của từng loại hóa chất giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất.

3.1. Các tiêu chí đánh giá hiệu quả sát trùng

Đánh giá hiệu quả sát trùng dựa trên khả năng tiêu diệt mầm bệnh, thời gian tác dụng, và sự an toàn đối với cây trồng, vật nuôi và môi trường. Một chất sát trùng hiệu quả cần có khả năng tiêu diệt nhanh chóng và triệt để các loại vi khuẩn, virus, nấm bệnh, đồng thời không gây hại cho cây trồng, vật nuôi và không để lại dư lượng độc hại trong nông sản.

3.2. Các tiêu chí đánh giá hiệu quả khử trùng

Hiệu quả khử trùng được đánh giá dựa trên khả năng loại bỏ hoặc vô hiệu hóa mầm bệnh trong môi trường, bao gồm đất, nước, không khí và các bề mặt tiếp xúc. Một chất khử trùng hiệu quả cần có khả năng tiêu diệt mầm bệnh nhanh chóng, không gây ăn mòn, không tạo ra các sản phẩm phụ độc hại và có chi phí hợp lý.

3.3. Lưu ý khi sử dụng chất sát trùng và khử trùng

Khi sử dụng chất sát trùng nông nghiệp và chất khử trùng nông nghiệp, cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn của nhà sản xuất về liều lượng, thời gian tiếp xúc và biện pháp bảo hộ cá nhân. Tránh sử dụng quá liều, sử dụng sai mục đích hoặc kết hợp các loại hóa chất không tương thích, có thể gây hại cho cây trồng, vật nuôi và môi trường.

IV. Phương pháp sát trùng nông nghiệp Hướng dẫn chi tiết

Nhiều phương pháp sát trùng nông nghiệp khác nhau được sử dụng để kiểm soát mầm bệnh trong nông nghiệp. Việc lựa chọn phương pháp sát trùng phù hợp phụ thuộc vào loại mầm bệnh, đối tượng cần xử lý và điều kiện thực tế. Các phương pháp phổ biến bao gồm sử dụng hóa chất, nhiệt độ cao, tia cực tím và các biện pháp sinh học.

4.1. Sát trùng đất Các kỹ thuật hiệu quả

Sát trùng đất là biện pháp quan trọng để loại bỏ mầm bệnh trước khi gieo trồng. Các kỹ thuật phổ biến bao gồm sử dụng hóa chất như methyl bromide (đã bị hạn chế sử dụng), steam sterilization, solarization (sử dụng ánh nắng mặt trời) và các biện pháp sinh học như sử dụng vi sinh vật đối kháng.

4.2. Sát trùng cây trồng Quy trình và lưu ý

Sát trùng cây trồng thường được thực hiện bằng cách phun các loại hóa chất có tác dụng tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của mầm bệnh. Cần lựa chọn hóa chất phù hợp với loại cây trồng và mầm bệnh, tuân thủ đúng liều lượng và thời gian cách ly để đảm bảo an toàn cho người sử dụng và người tiêu dùng.

V. Phương pháp khử trùng nông nghiệp Bí quyết thành công

Tương tự như sát trùng, khử trùng nông nghiệp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và kiểm soát dịch bệnh. Phương pháp khử trùng nông nghiệp tập trung vào việc loại bỏ mầm bệnh khỏi môi trường, bao gồm đất, nước, không khí và các bề mặt tiếp xúc. Các phương pháp phổ biến bao gồm sử dụng hóa chất, tia cực tím, ozone và các biện pháp sinh học.

5.1. Khử trùng chuồng trại Đảm bảo môi trường sạch bệnh

Khử trùng chuồng trại là biện pháp then chốt để ngăn ngừa sự lây lan của dịch bệnh trong chăn nuôi. Quy trình khử trùng cần được thực hiện định kỳ, đặc biệt sau khi có dịch bệnh xảy ra. Cần lựa chọn hóa chất phù hợp, đảm bảo phun đều khắp các bề mặt và tuân thủ thời gian cách ly để đảm bảo hiệu quả.

5.2. Khử trùng dụng cụ nông nghiệp Ngăn chặn lây lan

Khử trùng dụng cụ nông nghiệp giúp ngăn chặn sự lây lan của mầm bệnh giữa các khu vực sản xuất khác nhau. Dụng cụ cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi khử trùng và cần lựa chọn phương pháp khử trùng phù hợp với loại dụng cụ, ví dụ như sử dụng hóa chất, nhiệt độ cao hoặc tia cực tím.

VI. Nghiên cứu về ảnh hưởng của sát trùng khử trùng đến trứng gà

Nghiên cứu của Nguyễn Tuấn Thực (2011) đánh giá ảnh hưởng của một số biện pháp sát trùng và chất kích thích trứng trong thời gian bảo quản đến kết quả ấp nở của trứng gà. Nghiên cứu này xác định ảnh hưởng của việc sử dụng Oxy già (H2O2) và hỗn hợp Formal + thuốc tím (HCHO + KMnO4) để sát trùng trứng trước khi bảo quản. Đồng thời, nghiên cứu cũng xem xét ảnh hưởng của hỗn hợp (Glucosa + Vitamin B12) và hỗn hợp Vitamin nhóm B để kích thích trứng trong thời gian bảo quản đến kết quả ấp nở.

6.1. Ảnh hưởng của sát trùng đến tỉ lệ phôi của trứng thí nghiệm

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc sử dụng các chất sát trùng có ảnh hưởng đến tỉ lệ phôi của trứng. Tuy nhiên, cần so sánh các phương pháp sát trùng khác nhau để xác định phương pháp nào cho kết quả tốt nhất.

6.2. Ảnh hưởng của kích thích trứng đến tỉ lệ chết phôi

Nghiên cứu cũng đánh giá ảnh hưởng của việc kích thích trứng bằng Vitamin và Glucosa đến tỉ lệ chết phôi trong quá trình ấp. Kết quả cho thấy, kích thích trứng có thể làm thay đổi tỉ lệ chết phôi.

Tổng quan nghiên cứu

Trong ngành chăn nuôi gia cầm, tỷ lệ ấp nở và chất lượng trứng là những chỉ số quan trọng phản ánh hiệu quả sản xuất và sức khỏe đàn gà. Theo ước tính, tỷ lệ ấp nở trung bình của trứng gà dao động từ 70% đến 90%, tuy nhiên, nhiều yếu tố ảnh hưởng đến kết quả này, đặc biệt là trong quá trình bảo quản và ấp trứng. Vấn đề nghiên cứu tập trung vào ảnh hưởng của các biện pháp sát trùng và kỹ thuật thí nghiệm trứng trong thời gian bảo quản đến kết quả ấp nở của trứng gà. Mục tiêu cụ thể của luận văn là đánh giá hiệu quả của các phương pháp sát trùng trứng, xác định các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, và vệ sinh sát trùng ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở, đồng thời đề xuất quy trình ấp trứng tối ưu nhằm nâng cao chất lượng trứng và tỷ lệ nở. Nghiên cứu được thực hiện tại một số cơ sở chăn nuôi gia cầm ở Việt Nam trong giai đoạn từ năm 2009 đến 2011, với cỡ mẫu khoảng vài nghìn quả trứng được theo dõi và phân tích. Ý nghĩa của nghiên cứu thể hiện qua việc cải thiện hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi, giảm thiểu tổn thất do trứng kém chất lượng, đồng thời góp phần nâng cao năng suất và chất lượng đàn gà giống.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên hai khung lý thuyết chính: lý thuyết về sinh trưởng và phát triển phôi trong trứng gia cầm, và mô hình quản lý môi trường ấp trứng. Các khái niệm trọng tâm bao gồm:

• Tỷ lệ ấp nở (Hatchability rate): tỷ lệ phần trăm trứng nở thành gà con khỏe mạnh trên tổng số trứng ấp.
• Sát trùng trứng (Egg disinfection): các biện pháp hóa học và vật lý nhằm loại bỏ vi sinh vật gây hại trên bề mặt trứng.
• Điều kiện ấp trứng (Incubation conditions): bao gồm nhiệt độ, độ ẩm, thông khí và thời gian ấp.
• Phôi phát triển (Embryo development): quá trình sinh trưởng của phôi trong trứng từ khi bắt đầu ấp đến khi nở.
• Vệ sinh và kiểm soát dịch bệnh (Biosecurity): các biện pháp nhằm ngăn ngừa sự xâm nhập và phát triển của mầm bệnh trong quá trình bảo quản và ấp trứng.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu chính được thu thập từ các trại gà giống tại Việt Nam, với tổng số mẫu trứng khoảng 3.000 quả được theo dõi trong các điều kiện bảo quản và ấp khác nhau. Phương pháp chọn mẫu là lấy mẫu ngẫu nhiên từ các lô trứng được bảo quản trong thời gian từ 1 đến 21 ngày. Các biện pháp sát trùng được áp dụng gồm sử dụng hỗn hợp formol + KMnO4, hỗn hợp glucoza + vitamin B12, và các dung dịch sát trùng phổ biến như propyl, virkon, iodine. Phân tích dữ liệu sử dụng phương pháp thống kê mô tả và so sánh tỷ lệ ấp nở, tỷ lệ chết phôi, tỷ lệ trứng thối giữa các nhóm thử nghiệm. Thời gian nghiên cứu kéo dài trong 24 tháng, từ khâu thu thập mẫu, xử lý, theo dõi ấp đến phân tích kết quả.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Ảnh hưởng của biện pháp sát trùng đến tỷ lệ ấp nở: Trứng được sát trùng bằng hỗn hợp formol + KMnO4 có tỷ lệ ấp nở đạt 85,97%, cao hơn 2,55% so với nhóm không sát trùng (83,42%) với ý nghĩa thống kê P < 0,01. Tỷ lệ chết phôi và trứng thối cũng giảm đáng kể trong nhóm sát trùng.

2. Tác động của nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản trứng từ 16 đến 20 độ C và độ ẩm tương đối 70-80% được xác định là điều kiện tối ưu giúp duy trì chất lượng trứng và tỷ lệ ấp nở cao. Nhiệt độ dưới 0 độ C gây đóng băng trứng, trong khi trên 27 độ C làm tăng tỷ lệ chết phôi và giảm tỷ lệ nở.

3. Ảnh hưởng của độ ẩm: Độ ẩm bảo quản trứng khoảng 75-85% giúp giảm thiểu sự bay hơi nước và duy trì sự phát triển phôi ổn định. Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp đều làm tăng tỷ lệ trứng thối và giảm tỷ lệ nở từ 1-2%.

4. Tác động của vệ sinh sát trùng: Việc vệ sinh sát trùng trứng trước và trong quá trình ấp làm giảm tỷ lệ nhiễm khuẩn, virus và nấm mốc trên bề mặt trứng, từ đó giảm tỷ lệ trứng hỏng và tăng tỷ lệ nở lên đến 91,15% trên tổng số phôi.

Thảo luận kết quả

Kết quả nghiên cứu cho thấy các biện pháp sát trùng hiệu quả giúp giảm thiểu sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại, đồng thời duy trì môi trường ấp trứng ổn định về nhiệt độ và độ ẩm là yếu tố quyết định đến tỷ lệ ấp nở và chất lượng phôi. So sánh với các nghiên cứu quốc tế, tỷ lệ ấp nở đạt được trong nghiên cứu này tương đương hoặc cao hơn mức trung bình toàn cầu, chứng tỏ tính khả thi của các biện pháp áp dụng tại Việt Nam. Biểu đồ so sánh tỷ lệ ấp nở giữa các nhóm sát trùng và không sát trùng sẽ minh họa rõ ràng sự khác biệt về hiệu quả. Bảng thống kê tỷ lệ chết phôi theo từng điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cũng giúp làm rõ ảnh hưởng của môi trường bảo quản. Ý nghĩa thực tiễn của nghiên cứu là cung cấp cơ sở khoa học cho các trại gà giống trong việc lựa chọn phương pháp sát trùng và điều chỉnh điều kiện bảo quản nhằm nâng cao năng suất và chất lượng đàn gà.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Áp dụng biện pháp sát trùng hỗn hợp formol + KMnO4 trước khi đưa trứng vào ấp nhằm giảm tỷ lệ nhiễm khuẩn và tăng tỷ lệ ấp nở, thực hiện định kỳ cho mỗi lô trứng mới thu thập. Chủ thể thực hiện: nhân viên kỹ thuật trại gà, thời gian áp dụng: ngay sau thu hoạch trứng.

2. Kiểm soát nhiệt độ bảo quản trứng trong khoảng 16-20 độ C và duy trì độ ẩm tương đối 75-85% để đảm bảo môi trường phát triển phôi ổn định. Chủ thể thực hiện: quản lý trại gà, thời gian áp dụng: suốt quá trình bảo quản trứng.

3. Thực hiện vệ sinh sát trùng định kỳ trong quá trình ấp trứng bằng các dung dịch sát trùng an toàn như propyl, virkon hoặc iodine để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật gây hại. Chủ thể thực hiện: kỹ thuật viên ấp trứng, thời gian áp dụng: hàng ngày hoặc theo lịch trình ấp.

4. Đào tạo nhân viên kỹ thuật về quy trình ấp trứng và vệ sinh sát trùng nhằm nâng cao nhận thức và kỹ năng thực hiện đúng quy trình, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất. Chủ thể thực hiện: ban quản lý trại gà, thời gian áp dụng: định kỳ hàng năm.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Chủ trại gà giống và kỹ thuật viên chăn nuôi: Nắm bắt các biện pháp sát trùng và điều kiện bảo quản trứng tối ưu để nâng cao tỷ lệ ấp nở và chất lượng đàn gà.

2. Nhà nghiên cứu và sinh viên ngành chăn nuôi: Tham khảo các kết quả thực nghiệm và phương pháp phân tích khoa học về ảnh hưởng của môi trường và biện pháp xử lý trứng.

3. Cơ quan quản lý và phát triển nông nghiệp: Sử dụng làm tài liệu tham khảo để xây dựng các quy chuẩn kỹ thuật và hướng dẫn thực hành trong ngành chăn nuôi gia cầm.

4. Doanh nghiệp sản xuất thiết bị và hóa chất sát trùng: Hiểu rõ yêu cầu kỹ thuật và hiệu quả của các sản phẩm sát trùng trong thực tế để cải tiến và phát triển sản phẩm phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao phải sát trùng trứng trước khi ấp?
   Sát trùng giúp loại bỏ vi sinh vật gây hại trên bề mặt trứng, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn, từ đó tăng tỷ lệ ấp nở và giảm tỷ lệ trứng thối. Ví dụ, sử dụng hỗn hợp formol + KMnO4 đã làm tăng tỷ lệ ấp nở lên gần 86%.

2. Nhiệt độ bảo quản trứng ảnh hưởng thế nào đến phôi?
   Nhiệt độ bảo quản quá thấp (<0°C) làm trứng đóng băng, gây chết phôi; quá cao (>27°C) làm phôi phát triển không bình thường và tăng tỷ lệ chết. Nhiệt độ lý tưởng là 16-20°C.

3. Độ ẩm bảo quản trứng nên duy trì ở mức nào?
   Độ ẩm tương đối 75-85% giúp hạn chế bay hơi nước và duy trì môi trường phát triển phôi ổn định, giảm tỷ lệ trứng thối và tăng tỷ lệ nở.

4. Vệ sinh sát trùng trong quá trình ấp có cần thiết không?
   Rất cần thiết để ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh, bảo vệ phôi và nâng cao tỷ lệ ấp nở. Ví dụ, vệ sinh sát trùng đúng cách giúp giảm tỷ lệ chết phôi và tăng tỷ lệ nở lên trên 90%.

5. Có thể áp dụng các biện pháp này cho các loại gia cầm khác không?
   Các nguyên tắc về sát trùng, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm có thể áp dụng tương tự cho trứng các loại gia cầm khác như vịt, ngan, tuy nhiên cần điều chỉnh phù hợp đặc tính từng loài.

Kết luận

• Biện pháp sát trùng trứng bằng hỗn hợp formol + KMnO4 và các dung dịch sát trùng khác giúp tăng tỷ lệ ấp nở lên trên 85%, giảm tỷ lệ chết phôi và trứng thối.
• Nhiệt độ bảo quản trứng lý tưởng là 16-20°C, độ ẩm tương đối 75-85%, đảm bảo môi trường phát triển phôi ổn định.
• Vệ sinh sát trùng trong quá trình ấp là yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa vi sinh vật gây hại, nâng cao chất lượng trứng và tỷ lệ nở.
• Đào tạo nhân viên kỹ thuật và quản lý trại gà về quy trình ấp trứng và vệ sinh sát trùng góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.
• Các bước tiếp theo cần triển khai áp dụng quy trình tối ưu tại các trại gà giống, đồng thời nghiên cứu mở rộng cho các loại gia cầm khác nhằm nâng cao năng suất và chất lượng đàn giống.

Hành động ngay hôm nay để cải thiện hiệu quả ấp trứng và phát triển bền vững ngành chăn nuôi gia cầm!