Ứng dụng phụ gia trong ngành thực phẩm

Đồ án hcmute nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng lipopennaeus vannamei bằng phụ gia kháng oxy hóa trích ly từ hạt bơ

Nghiên cứu khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng bằng phụ gia kháng oxy hóa chiết xuất từ hạt bơ, mang lại giải pháp hiệu quả cho ngành thủy sản.