Ứng dụng của b-carotene trong thực phẩm

Đồ án hcmute nghiên cứu qui trình sản xuất sữa tươi thanh trùng bổ sung b carotene trích ly từ màng hạt gấc

Nghiên cứu qui trình sản xuất sữa tươi thanh trùng bổ sung b carotene từ màng hạt gấc tại HCMUTE, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.