Tối ưu hóa độ hòa tan trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học nghiên cứu sản phẩm nano curcumin với hỗ trợ của gum arabic nhằm nâng cao độ hòa tan hoạt chất

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sản phẩm nano curcumin kết hợp gum arabic nhằm cải thiện độ hòa tan của hoạt chất trong kỹ thuật hóa học.