Tài nguyên thực vật và ứng dụng trong công nghiệp

Luận án tiến sĩ nghiên cứu biến tính tinh bột từ một số nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng

Luận án tiến sĩ nghiên cứu biến tính tinh bột từ nguồn không phổ biến và thăm dò ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.