Tác động của stress đến sinh vật

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát khả năng trao đổi chất của nấm men kluyveromyces marxianus được cố định trên chất mang bẹ lá dừa nước trong điều kiện stress 5hmf

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu khả năng trao đổi chất của nấm men Kluyveromyces marxianus trong điều kiện stress 5-HMF trên chất mang bẹ lá dừa nước.