Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu khả năng kháng nấm botrytis cinerea của màng phủ alginate bổ sung tinh dầu kinh giới bảo quản dâu đà lạt
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu hiệu quả màng phủ alginate bổ sung tinh dầu kinh giới trong bảo quản dâu Đà Lạt, chống nấm Botrytis cinerea.