Phương pháp bảo quản trái cây

Khóa luận tốt nghiệp ảnh hưởng của màng phủ từ chitosan và sáp ong đến chất lượng quả hồng xiêm bảo quản lạnh

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của màng phủ chitosan và sáp ong đến chất lượng quả hồng xiêm bảo quản lạnh, giúp kéo dài thời gian sử dụng.

Evaluation of physicochemical properties mechanical properties and fruit preservation of acetylated starch and acetylated starch films

Đánh giá tính chất lý hóa, cơ học và khả năng bảo quản trái cây của tinh bột acetyl hóa và màng tinh bột acetyl hóa.