Nghiên cứu về tinh bột

Hcmute tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính bằng phương pháp trao đổi dung môi

Khám phá tính chất vật lý và hình thái học của tinh bột lúa mì biến tính qua phương pháp trao đổi dung môi trong nghiên cứu khoa học.

Đồ án hcmute ảnh hưởng của argon plasma lên sự thay đổi cấu trúc và độ tiêu hóa của tinh bột bắp đã qua xử lý nhiệt ẩm

Nghiên cứu ảnh hưởng của argon plasma đến cấu trúc và độ tiêu hóa của tinh bột bắp sau xử lý nhiệt ẩm tại HCMUTE.