Nghiên cứu về đậu nành và sản phẩm từ đậu nành

Luận văn tốt nghiệp bước đầu xác định sáu hợp chất isoflavone có trong hạt đậu nành bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao hplc

Luận văn trình bày phương pháp xác định sáu hợp chất isoflavone trong hạt đậu nành bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC.