Nghiên cứu về bí đỏ

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nâng cao hiệu suất thu hồi chất khô từ quả bí đỏ cucurbita moschata bằng phương pháp enzyme

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp enzyme nâng cao hiệu suất thu hồi chất khô từ quả bí đỏ Cucurbita moschata.