Nghiên cứu và ứng dụng ozone

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu sử dụng ozone bảo quản dưa hấu gitrullus lanatus tươi cắt miếng trong màng bao

Nghiên cứu ứng dụng ozone trong bảo quản dưa hấu cắt miếng, nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm thực phẩm.