Nghiên cứu chất lượng thủy sản

Luận văn nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá ngừ đại dương trong quá trình cấp đông bằng chất tải lạnh lỏng

Luận văn phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cá ngừ đại dương khi cấp đông bằng chất tải lạnh lỏng, giúp nâng cao hiệu quả bảo quản.