Nghiên cứu cảm quan trong thực phẩm

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm xây dựng dữ liệu về đặc tính cảm quan cấu trúc cho sản phẩm thịt ở việt nam

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu đặc tính cảm quan cấu trúc sản phẩm thịt tại Việt Nam, cung cấp dữ liệu hữu ích cho ngành.